Generalmente dedico los domingos a cocinar para el resto de la semana. Y es que casi siempre llego estresada del trabajo y me da hueva cocinar, así que busco maneras para cocinar rápido, rico y sano. En España, la salsa de tomate típica siempre tiene muchísimo aceite y a pesar de que me encanta, mi idea siempre ha sido la de buscar una receta cero grasienta y que me tome menos tiempo de hacer. La solución que descubrí: el horno. Ahí la receta: Ingredientes - 4 tomates rojos m

A continuación mi receta de hamburguesas de lentejas que compartí por Instagram hace unas semanas y que me estuvieron pidiendo que compartiera. Voto del público. Veréis que es facilísima... Ingredientes Para las hamburguesas - 2 tazas de lentejas cocidas - 1 buen chorro de aceite de oliva - 3 cebollitas cambray cortadas suuuper finas - 2 dientes de ajo bien bien picados - 1/2 taza de zanahoria rallada - 1/2 taza de pimiento rojo picado (también podrías mezclar pimiento rojo y

El final del verano, llegó. Y con él, ¡el principio del otoño! A mi me encanta. Y no solo por haber nacido en octubre, el mejor mes del año, sino porque con esta época del año vienen unos cambios de colores, sacar las capas del armario, descubrir algo nuevo de mi... Yo siempre digo que a mi eso de que el año empiece en enero, ¡blah! De toda la vida de dios, el año empieza en septiembre, como las clases ;) Así que aquí, te comparto la última receta que hemos probado mi novio y

La semana pasada te compartía truquillos para protegerte del sol. Desde controlar la hora a la que te expones, hasta una receta de crema protectora o una guía de cremas solares que debes evitar y las que son seguras para usar. Pero sabemos que la protección solar se debe aplicar no solo cuando estás bajo él, sino también pre y post. Y hoy el post es justamente sobre lo que podemos hacer para preparar nuestro cuerpo por dentro para estar fuerte para el sol. ALIMÉNTATE PARA UNA

Es un hecho que abusamos de los antiinflamatorios. Cada vez que nos surge un dolor de cabeza, muscular, de lo que sea, ¡PUM! Ibuprofeno que nos metemos en el cuerpo. Yo antes también era así. Todo tenía sentido: si estaba inflamada, pues antiinflamatorio, ¿no? Pero un día decidí reducir la cantidad de medicamentos que tomaba y me empecé a preguntar en serio el porqué de la inflamación continua que sufrimos. Y bueno, realmente la inflamación no es necesariamente mala. Es una f

No sé tú, pero yo todas las noches acabo cenando lo mismo aburrida y desencantada. Lo típico, ¿no? No quieres engordar, pero tampoco te quieres hacer algo súper elaborado, estás cansada, desmotivada... En fin, que la cena suele ser una hueva tremenda. Peeeero ayer, tuve una inspiración. Y aquí te la presento. Cenas para 5 días a la semana. Además, ¡sin gluten y sin lácteos! Lo he hecho para lunes, martes, miércoles, jueves y domingo. Porque las cosas como son, muy probablemen

He de admitir que he estado un poco ausente las últimas semanas. Y es que parece que mi viaje a España me ha desconcentrado un poco de awapola, pero no porque haya hecho pocas cosas... Mi hermana y yo estuvimos de experimentos y exploración y uno de ellos, fueron estas deliciosas croquetas de setas que nos aventamos a hacer una tarde lluviosa de primavera y aburrimiento. Y además, ¡deslactosadas y sin gluten! Y deliciosas por supuesto... Y es que cuando te propones quitarte d

Ya conté en el post de ¡Apapáchate! lo que yo desayunaba. Y es que el desayuno es mi comida preferida del día. Una tostada dulce y otra salada. Y a la salada nunca nunca le falta un poco de mi hummus casero. (Salvo cuando mi novio se lo acaba y no me avisa :/ ) Por supuesto que el hummus es que además es súper versátil. Yo lo tomo con las tostadas, pero está genial para picar entre horas con palitos de zanahoria, apio, pepino o lo que a tí te guste. Y a mí es que me gusta aco

La semana pasada preparé esta receta para complementar a los tagliatelle de calabacitas y quedó buenísimo. Es una forma distinta y deliciosa de comer proteína sin ser el aburrido filete a la plancha. Y te animo mucho mucho a que lo hagas como a tí más te apetezca. Tal vez lo podrías acompañar con una rica pasta o arroz integral o simplemente con una ensalada de lechugas o espinacas. Aprovecha lo que ya tengas en el refri y reinvéntalo para que te apetezca comerlo. Ingrediente

Y es que esa es justamente la pregunta que yo me hago, ¿qué c--- es el gluten? Y, ¿porqué ahora está en todas partes? Ahora que todo el mundo está hablando de esto de los celíacos, los intolerantes al gluten o simplemente los que están en plan "intento comer gluten-free". No les critico, yo ahora soy uno de ellos. Y es que esto del gluten está interesante y es algo que comemos literalmente todos los días pero que no tenemos ni idea de los efectos que tiene sobre nuestros cuer